EAN: 4009839670640

KOYA 4000FCV2 SHOTOH 14 CM

Das MIYABI 4000FC Koya ist das Sinnbild japanischer Schmiedekunst: Es vereint Ästhetik 
Perfektionsstreben und kompromisslose Funktionalität. Seine besondere Balance aus Tradition und
Moderne spiegelt sich auch in der Auswahl hochwertiger Materialien wider. Die Klinge aus hartem
FC61 Stahl bietet langanhaltende Schärfe und ist gleichzeitig korrosionsbeständig. Der helle 
achteckige Griff aus edlem Pakkaholz ist mit seiner klaren Formensprache von der schlichten
Eleganz klassischer japanischer Gestaltung inspiriert. Das kompakte Shotoh eignet sich er
hervorragend für feinste Schneidarbeiten – mit maximaler Präzision und optimaler Kontrolle.
Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki  Japan. Harter FC 61 Stahl
mit ca. 61 HRC  doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in
Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9 5° bis 12°
geschärft. Eingeprägtes MIYABI Logo auf der Klinge. Der helle Pakkaholz-Griff eröffnet
kulinarische Weiten in deiner Küche

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