EAN: 4009839670701

KOYA 4000FCV2 GYUTOH 20 CM

MIYABI 4000FC Koya – japanische Präzision  Ästhetik  und Handwerkskunst verschmelzen im MIYABI
4000FC Koya zu einem Messer  das Tradition und Moderne harmonisch vereint. Sein Geheimnis liegt
in den hochwertigen Materialien: Die Klinge aus hartem FC61 Stahl überzeugt mit beeindruckender
Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Der helle  achteckige Pakkaholzgriff steht für zeitlose
Klarheit – inspiriert von klassischem japanischem Design. Mit seiner langen  präzisen Klinge
ist das Gyutoh die ideale Wahl zum Tranchieren  Portionieren und Vorbereiten von Fleisch und
Fisch. Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design. Handgefertigt in Seki  Japan. Harter FC
61 Stahl mit ca. 61 HRC  doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit. Die Klinge
wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9 5° bis 12°
geschärft. Eingeprägtes MIYABI Logo auf der Klinge. Der helle Pakkaholz-Griff eröffnet
kulinarische Weiten in deiner Küche

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