Das Gyutoh-Messer von MIYABI ist das ideale Messer zum Schneiden von Fleisch Fisch und Gemüse
und somit ein hervorragender Allrounder. Das Messer verfügt über eine 20 cm lange CRYODUR
eisgehärtete Klinge wobei der Klingenkern aus MicroCarbide-Pulverstahl besteht und von zwei
weiteren Lagen Stahl umgeben ist. Neben einer Härte von ca. 62 Rockwell kann das Gyutoh aus der
600MCT Serie mit seinem edlen Griff punkten. Dieser ist aus dunklem Pakka-Holz gefertigt und
liegt dank guter Balance angenehm in der Hand. authentisches japanisches Klingenprofil
Klingenkern aus MicroCarbide-Pulverstahl umgeben von 2 weiteren Lagen Stahl
