EAN: 4009839308109

34076-231 KÃœCHENMESSER MESSER 6000MCT BROTMESSE...

Schlag für Schlag zur Perfektion: Das MIYABI ARTISAN 6000MCT macht mit seiner ästhetischen
Hammerschlagoptik von Beginn an klar  dass es mehr ist als ein gewöhnliches Messer. Ultraharter
Stahl mit 63 HRC  eisgehärtet und von Hand im Honbazuke-Verfahren abgezogen für eine extrem
harte  extrem scharfe Klinge. Dazu ein eleganter Pakkaholz-Griff in eigens konzipierter Form
für perfekte Balance und hohen Komfort. Durch eine Edelstahl-Endkappe abgerundet. Das
Brotmesser hat einen ausgeprägten Wellenschliff für einfachstes Schneiden von festen Krusten.
Made in Japan – Handgefertigt in der japanischen Schmiedehochburg Seki. Klinge mit
Hammerschlag-Optik  vollendet im traditionellen Tsuchime-Verfahren. Formschöner Griff aus
Pakkaholz – bietet hohen Komfort beim Schneiden. Klingenkern aus extrem hartem MicroCarbide
Pulverstahl MC63 – von zwei weiteren Stahllagen umgeben. Eisgehärtet: für hohe
Korrosionsbeständigkeit und Schneidhaltigkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der
traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9 5° bis 12° geschärft

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