EAN: 4009839275081

TOISHI PRO WETZSTEIN

Der Wetzstein #5000 ist ein synthetischer Keramikschleifstein  der auf Basis der Chosera-Serie
von Naniwa entwickelt wurde. Schleifsteine dieser Serie gehören zu den weltweit besten und
werden deshalb sogar von renommierten Küchenchefs benutzt. Den Wetzstein verwenden Sie am
besten in Kombination mit dem Basis-Kit von Miyabi. In seinem Sockel aus Hinoki-Holz liegt er
rutschfest  so dass Sie Ihre Messer leicht bearbeiten können. So verleihen Sie ihnen mühelos
und schnell wieder die nötige Schärfe. Der Wetzstein #5000 hat eine Größe von 21 x 7 cm und
eine Dicke von 2 5 cm. Er sorgt durch seinen schnellen Materialabtrag für ein ausgezeichnetes
Schleifergebnis und macht die Klingen Ihrer Messer extrem scharf. Außerdem zeichnet er sich
durch eine geringe Abnutzung aus  so dass er über viele Jahre benutzt werden kann. Der
Wetzstein eignet sich im Besonderen zum Schärfen der Messer von Miyabi. Ihn können Sie aber
auch zum Schärfen von Messerklingen aus anderen Stahlarten verwenden. So geben Sie Ihren
Messern selbst ihre Schärfe wieder.

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