EAN: 4009839699368

IKI SHOTOH 10 CM

MIYABI Iki ist das Bekenntnis zu kompromissloser Perfektion – in über 130 Arbeitsschritten
handgefertigt von speziell ausgebildeten japanischen Meister-Handwerkern. Die 49-lagige Klinge
aus ultrahartem MC66 Stahl trägt das Mondlicht-Damastmuster – einem speziellen Damastmuster 
exklusiv für Iki – und kunstvollem Schliff. Der handgeformte Griff aus dunklem Ahornholz ist
ideal ausbalanciert und optimal auf die Klinge abgestimmt. Das Spick- und Garniermesser ist
dein Werkzeug für feinste Schneidarbeiten – perfekt zum Spicken von Fleisch  Schälen von Obst
oder filigranen Anrichten. Für alle  die keine Kompromisse machen – auch nicht bei den kleinen
Dingen. Made in Seki – von speziell ausgebildeten Handwerksmeistern hergestellt .
Faszinierendes Mondlicht-Damastmuster auf der 49-lagigen Klinge: Jedes Messer ein
atemberaubendes Unikat. Ultra-harter MC66-Pulverstahl (66 HRC)  CRYODUR eisgehärtet für
maximale Schärfe und Haltbarkeit. Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen
Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9 5° bis 12° geschärft. Veredelt mit speziellem Schliff
der die flache Klingenoberseite und die angeschliffene Schneide trennt. Eleganter 
handgeformter Griff aus dunklem Ahorn – in der Form ideal auf die Klinge abgestimmt für
herausragendes Handling

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