EAN: 4022391011010

MARKUS MOLITOR BLAUSCHIEFER RIESLING FEINHERB

Ein wahres Riesling-Meisterwerk Der »Blauschiefer« macht seinem Namen alle Ehre: Das Traubengut
für diesen deutschen Weißwein entstammt den klassischen  von blauen Devonschiefer geprägten 
Weinbergen der Mittelmosel. Ein typischer Vertreter seines Anbaugebiets. Die Trauben wurden im
Oktober gelesen  schonend gemahlen und behutsam für ein vielschichtiges  fruchtiges Aroma
weiterverarbeitet.In der Nase versprüht dieser geniale Riesling klare Noten von Pfirsich  einen
Hauch von nicht ganz reifen Himbeeren  den Duft frischer Basilikumblätter und Schiefernoten. Im
Mund findet man sehr klare und feine Fruchtaromen  die  Schiefer- und Kräuternoten geben dem
Wein eine herrliche Mineralität. Durch seine Besonderheit ist er ein vielseitiger
Essensbegleiter: er passt hervorragend zu Kalbfleischsülze mit grüner Sauce an sommerlichen
Blattsalaten  Carpaccio vom Zander mit Gurkensalat und Saiblingskaviar. Aber auch solo macht er
eine herausragende Figur.Wir fassen zusammen: ein wunderbar filigraner  feinnerviger  kühl
mineralischer und würziger Weißwein - ein großes Meisterwerk zu einem klasse Preis! Mit gerade
einmal 20 Jahren übernahm Markus Molitor 1984 das 3 Hektar große väterliche Weingut. Trotz
seines jugendlichen Alters war seine Vision sehr klar und ambitioniert: der Mosel mit
individuellen  lagentypischen  unverwechselbaren und extrem lagerfähigen Rieslingen zu altem
Ruhm zurück zu verhelfen. Kompromisslose  präzise Qualitäts(hand)arbeit im Weinberg und Keller
verbunden mit dem absoluten Respekt des Naturproduktes Traube und Wein sind dabei sein
Leitfaden. 

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