EAN: 4038965107010

NICO ESPENSCHIED »HAUTNAH« ROTER TRAMINER

eine besondere Rebsorte für einen besonderen Wein Dieser Wein von Nico Espenschied heißt
Savagnin Gewürztraminer. Dies liegt daran  dass Gewürztraminer und Savagnin als Synonyme
verwendet werden können  wobei die Bezeichnung Savagnin vor allem im französischen Jura und
Savoie verbreitet ist. Die deutsche Bezeichnung ist Gewürztraminer.Nico trennt die Trauben des
Savagnins bzw. Gewürztraminers erst spät vom Saft und presst sie ganz sanft oder auch gar
nicht. Nur das Gröbste wird weggenommen und der Wein  nach erfolgter Spontangärung lange auf
der Mutterhefe gelassen. Genießen Sie den Savagnin Gewürztraminer  der auf eine ganz urtümliche
handwerkliche und schonende Art der Weinbereitung hergestellt wurde. Die moderne Bezeichnung
dafür ist »Orangewine«. Zwar handelt es sich hierbei um einen Weißwein  durch die für Weißweine
ansonsten unübliche Maischestandzeit bekommt das Ergebnis jedoch eine honiggoldene Farbe mit
orangenen Reflexen.Auch in der Nase ist dieser Wein irgendwie anders  aber ungemein anziehend.
Er verführt mit Aromen von Orangenblüten und pfeffrigen Noten  während diese Eindrücke am
Gaumen von einer für den Gewürztraminer typischen milden Säure begleitet werden. Nico
Espenschied ist hier ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis geglückt  das Sie unbedingt
probieren sollten. Ursprünglich und trotzdem hip! Ein Wein vom Espenhof eben.

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