Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.
Badagoni ist ein renommiertes georgisches Weingut das 2006 in der Weinbauregion Kachetien
gegründet wurde und in den rund 20 Jahren seines Bestehens bei Kritikern und in der
Öffentlichkeit schnell an Beliebtheit für seine hervorragenden Weine gewonnen hat. Das
Unternehmen besitzt etwa 400 Hektar Weinberge die sich auf alle Mikrozonen der Region
verteilen und konzentriert sich bei der Produktion auf einheimische Rebsorten unter Einsatz
moderner Technologien ohne dabei die alten Weinbautraditionen zu vergessen die Georgien zu
einem so einzigartigen Weinland machen. Dieser Wein wird aus den besten Saperavi-Trauben
hergestellt die in den Badagoni-Weinbergen in der Region Kahk ausgewählt und geerntet werden.
Er ist ein klarer Ausdruck der Leidenschaft des Winzers Donato Lanati für diese einheimische
georgische Rebe. Badagoni Saperavi ist ein eleganter Wein mit einer klaren und brillanten Farbe
die durch dunkle Rubintöne gekennzeichnet ist. Sein aromatisches Profil ist breit und intensiv
mit fruchtigen Noten von Kirsche die typisch für diese Sorte sind und zarten Anklängen von
Brombeere Kräutern und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er rund weich und großzügig ohne
jemals opulent zu werden. Es ist ein ausgewogener Wein mit einer seidigen Textur. Er hat einen
mittleren Körper und weiche Tannine. Der Abgang ist lang und anhaltend. Er passt hervorragend
zu Lamm- oder Schweinekoteletts oder zu Rindfleischspießen.
