Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Dies ist
ein trockener Rotwein der zu 100% aus Saperavi aus der Appellation Mukuzani in Kachetien
Georgien besteht. Er ist vollgepackt mit Aromen von Cassis Brombeeren und weihnachtlichen
Gewürzen mit einem Hauch von Kirschkern. Mukuzani gilt als eine der besten Regionen für
Saperavi Georgiens Vorzeigetraube. Die Appellation schreibt vor dass der Wein mindestens drei
Jahre lang in Eichenholz und nicht im traditionellen Qvevri reifen muss. Das große Weingut
Shumi Winery befindet sich in dem legendären Dorf Tsinandali im Herzen von Kachetien der
wichtigsten Weinregion Georgiens. Shumi ist nicht nur ein hervorragendes Weingut sondern auch
ein Touristenziel das ein faszinierendes Museum mit alten Weinartefakten beherbergt. Der Name
des Weinguts stammt von einem alten georgischen Wort das authentischen unverfälschten Wein
bedeutet. Das gilt besonders für diesen granatfarbenen Rotwein. Er ist trocken und vollmundig
und zeigt Fruchtaromen von getrockneten Kirschen und Feigen. Sie bereiten den Gaumen auf
erdigere Noten von Tabak Rosmarin Zedernholz und schwarzen Oliven vor. Insgesamt hat der
Mukuzani eine samtige Textur mit feinen Tanninen und einer angenehmen ausgewogenen Säure. Er
entwickelt sich zu einem langen Abgang mit einem Hauch von Gewürzen und säuerlicher Bitterkeit.
Eine perfekte Wahl zu Lammspießen Rindergulasch oder gebratenem Gemüse.
