EAN: 6002323025856

LABORIE »IMPOSSIBLE« RESERVE

Reserve – Ready to impress Umgeben von majestätischen Bergen und einem Meer aus Rebstöcken
liegt das Weingut Laborie wie ein Eiland im Weinbaugebiet Paarl. Dem 1691 gegründeten Gut ist
seine reiche Geschichte anzumerken. Nicht immer waren die Zeiten rosig  doch das Gut hat sich
erfolgreich durch die Wellen manövriert. »Impossible is nothing« lautet daher das Motto von
Laborie  das auch bei den Weinen konsequent angewendet wird. Am konsequentesten vielleicht bei
der roten »Impossible« Reserve.Für diesen kraftvollen Kapwein werden vier edle Rebsorten
miteinander verschnitten: Mit Cabernet Sauvignon  Shiraz und Durif (Petit Syrah) sind darunter
drei in Südafrika verbreitete und seit langem bewährte Rotweinsorten dabei. Aber Tempranillo?
Nur die kühnsten Visionäre hätten die spanische Edelrebe in einem vollmundigen Cape Blend
erwartet. Bei Laborie allerdings ist alles möglich. Also auch das. Um die vier
Verschnittpartner ideal zu balancieren  reift der Wein für zwölf Monate in Fässern aus
französischer Eiche. Danach ist die Reserve »ready to impress«.Das gelingt ihr vom Start weg
mit ihrem tiefen  rubinroten Funkeln. Und auch die Nase ist beeindruckend – mit intensiven
Aromen von schwarzer Kirsche  Mokka und dunkler Schokolade. Wow! Das ist stark. Genau wie das
Mundgefühl  das ungewöhnlich frisch und sehr geschliffen anmutet  den seidigen Tanninen sei
Dank. Im eleganten  fruchtbetonten Abgang schimmert schließlich noch eine hauchfeine
Vanillenote durch  sodass man tatsächlich zum Schluss kommt: »Unmöglich – dieser Wein hat
einfach alles!« Ein echter Laborie eben.

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