EAN: 6002323025504

LABORIE »IMPOSSIBLE« WHITE

Frischer Chenin Blanc aus Western Cape Alles ist möglich. Jedenfalls bei Laborie. In der
Kap-Region Western Cape erzeugt das 1691 gegründete Weingut den herzerfrischenden »Impossible
White«. Mit diesem Weißwein ergänzt das Gutsteam die »Impossible«-Linie um ein weiteres
Highlight  das Sie unbedingt probieren sollten. Hier trifft nämlich bestes Winzerhandwerk auf
perfekte Anbaubedingungen.Mit Bedacht wurde der Chenin Blanc ausgewählt. Er gehört in Südafrika
zu den wichtigsten Rebsorten und bringt bei optimalen Umständen sehr elegante Weißweine mit
ausdrucksstarker Aromatik hervor. Durch das mediterrane Klima im Western Cape reifen die
Trauben problemlos aus. Ihre mineralischen Noten ziehen sie aus den felsigen Granitböden der
Region. Im Keller gilt es anschließend  die Frucht zu erhalten  weshalb die Vinifikation im
Stahltank geschieht. Erst danach gönnt man einem Teil (45 Prozent) eine viermonatige Reifezeit
im Eichenfass  die dem Wein zusätzliche Finesse verleiht.Strahlend Gelb steht der »Impossible
White« im Glas. Der Nase kommen intensiv fruchtige Noten von Pfirsich  weißer Birne 
Zitrusfrüchten und Ananas entgegen. Vielschichtig und frisch zeigt sich der Wein am Gaumen  wo
er durch den Ausbau im Holz mit seiner angenehm weichen Struktur überzeugt. Der Abgang ist rund
und harmonisch. Possible – gut möglich  dass hier Ihr neuer Lieblings-Weißwein aus Südafrika
wartet!

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