EAN: 6004635000262

2020 DE WETSHOF ESTATE BON VALLON CHARDONNAY WI...

Der Chardonnay-Zauberer Südafrika gilt nicht erst seit heute als eines der besten
Herkunfsländer für Chardonnays. Doch was Kultwinzer Danie de Wet mit seinem »Bon Vallon« aus
der beliebten Traube zaubert  setzt neue Maßstäbe - sowohl am Kap  als auch international.Der
wunderbar frische »Bon Vallon« ist als erster Chardonnay Südafrikas nicht nur ohne jeden
Holzkontakt  sondern auch auf den eigenen Hefen (sur lie) gereift  was ihm eine unnachahmliche
Cremigkeit verleiht. Der Wein ist ein Vorbild für die Ausdruckskraft der Rebsorte: Betörende
florale Düfte  feine Noten von Zitrusfrüchten und ein dezent nussiger Nachhall machen ihn zu
einem wahren Wein-Kunstwerk.Das findet auch unsere Lieblingsbloggerin Astrid Paul und kocht
dazu einen ganz wunderbaren geflämmten Spargel.Danie de Wet wird auch als der
Chardonnay-Zauberer bezeichnet. Diesen Spitznamen hat er sich redlich verdient  denn er war es
der Anfang der 70er Jahre die ersten Chardonnay-Rebstöcke nach Südafrika holte und durch die
Kombination aus Weitsicht  Sturheit und Innovationsgeist zu einer wahren Ikone des
südafrikanischen Weinbaus wurde. Es ist beinahe unglaublich  mit welcher schlafwandlerischen
Sicherheit Danie de Wet Chardonnays unterschiedlichen Charakters erzeugt.

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