EAN: 6009803615804

KLEIN CONSTANTIA »CLARA« SAUVIGNON BLANC

Zeitlose Eleganz  moderner Genuss Dieses beeindruckende Gewächs stammt vom geschichtsträchtigen
Weingut Klein Constantia  das 1913 von Clara Eliza Hussey  einer amerikanischen Erbin aus
Pittsburgh  erworben wurde. Unter der Führung der Hussey-Villiers Familie  berühmt für ihre
stilvollen Gartenpartys  erlebte das Weingut eine wahre Renaissance. Sechs herausragende
Weinberge auf Höhenlagen zwischen 260 und 300 Metern über dem Meeresspiegel wurden ausgewählt 
um die authentische Typizität des Sauvignon Blancs aus dieser besonderen Region zu
reflektieren.Der »Clara« Sauvignon Blanc wird nach einem puristischen Ansatz hergestellt  der
es ermöglicht  die Reinheit und Klarheit des einzigartigen Granitbodens in jedem Tropfen zu
bewahren. Es wird ausschließlich frei ablaufender Saft verwendet  der einer natürlichen Gärung
in 500-Liter neutralen Eichenfässern unterzogen wird. Anschließend reift der Wein neun Monate
in einer Kombination aus neutralen französischen Eichen- und Akazienfässern. Diese getrennte
Vinifikation der einzelnen Parzellen erlaubt es  die individuellen Charakteristika jeder Lage
zu fördern  bevor nur die besten Fässer für die finale Mischung ausgewählt werden.Optisch
präsentiert sich der Klein Constantia »Clara« Sauvignon Blanc leicht und strahlend. Sein Bukett
entfaltet verlockende Aromen von weißem Pfirsich  Jasminblüten und einem Hauch Eichenwürze. Am
Gaumen überzeugt er durch seine vollmundige und reiche Textur  perfekt balanciert durch eine
frische Salzigkeit und Säure. Elegant und ausdrucksstark führt der Wein zu einem langen 
frischen Zitrus-Abgang  der noch lange auf der Zunge nachhallt.

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