Koscherer Wein. Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Tzora Vineyards wurde 1993
von Ronnie James mit dem Ziel gegründet das weinbauliche Potenzial der Judäischen Hügel der
Welt nahe zu bringen. Die Region liegt in der Nähe des Mittelmeers mit Weinbergen in hoher Lage
wo sie eine kühle Brise von den Bergen und Nebel von der Küste erhalten was sie gut geeignet
macht elegante und raffinierte Weine im Stil der Alten Welt zu produzieren. Heute ist Ronnies
Sohn Dor James für die Weinberge verantwortlich während Eran Pick Israels erster Meister
des Weins der Hauptwinzer ist. Ihre Weine werden als Abfüllungen von einzelnen Weinbergen
hergestellt und im Weingut wird eine leichte Note verwendet damit das einzigartige Terroir
jeder Parzelle im fertigen Wein durchscheinen kann. Der rote Tzora Judean Hills ist eine
köstliche Mischung aus Syrah- Cabernet Sauvignon- und Petit Verdot-Trauben die von Weinbergen
an den Hängen des Anwesens geerntet werden. Nach der Kelterung wird der junge Wein 16 Monate
lang in französischen Eichenfässern gereift um die verschiedenen Komponenten zu integrieren
und dem Geschmacksprofil feine würzige Noten hinzuzufügen. Dies erzeugt einen lebendigen
mittelkräftigen Rotwein mit reichlich Noten von dunklen Früchten Leder und dunkler Schokolade
sowie einem langen Abgang.
