EAN: 7804395000309

LEGADO CARMENÈRE 2021 - 75CL

div> De Martino Legado Carmenère ist ein in Holz gereifter Rotwein von De Martino  hergestellt
aus der Sorte Carmenère im Maipo-Tal  im Zentraltal von Chile. De Martino ist eine italienische
Familie  die sich 1934 auf der Insel Maipo niederließ  um die einheimischen Weinberge des
Landes zurückzugewinnen und den Charakter der Terroirs zu entdecken. Ein umweltfreundlicher und
biologischer Landbau  der das Weingut in kurzer Zeit durch Innovation und Qualität auszeichnet.
Derzeit werden Weine in der D.O. Maipo  D.O. Casablanca  D.O. Limarí  D.O. Cachapoal  D.O.
Maule  D.O. Elqui und D.O. Choapa hergestellt. De Martino Legado Carmenère stammt aus
Weinbergen  die zwischen 1992 und 1998 im Herzen des Maipo-Tals gepflanzt wurden. Reben  die
auf einer Schwemmland-Terrasse mit reichlich Kies und Ton gepflanzt wurden. Es wird
umweltfreundliche Landwirtschaft mit Verwendung biologischer Produkte betrieben und zum
optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Nach der Auswahl und Entrappung der
Trauben des De Martino Legado Carmenère werden diese in Tanks gefüllt  um eine kalte Mazeration
und Fermentation mit einheimischen Hefen zu beginnen. Schließlich reift der Wein 12 Monate in
gebrauchten französischen Eichenfässern. De Martino Legado Carmenère ist ein intensiver 
tiefgängiger und eleganter Wein  der das große Potenzial der Sorte Carmenère aus einzigartigen
Weinbergen im Maipo-Tal aufzeigt.

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