EAN: 7804395004147

SINGLE VINEYARD TRES VOLCANES CHARDONNAY 2017 -...

Chile verfügt aufgrund seiner Lage am Pazifischen Feuerring  einer tektonisch aktiven Zone 
über eine Vielzahl von Vulkanen. Die vulkanische Aktivität ist ein wesentlicher Bestandteil der
Geologie und Geographie des Landes und hat seine Landschaft und Biodiversität geprägt. Aus
weinbaulicher Sicht sind die Böden reich an Mineralien und Nährstoffen  die für das Wachstum
der Reben förderlich sind. Zudem ermöglicht ihre gute Drainagefähigkeit die Vermeidung von
Feuchtigkeitsstau um die Wurzeln der Pflanzen und verringert das Risiko von Krankheiten und
Fäulnis der Trauben. Die Familie De Martino  die aus Italien nach Chile kam und die Vorzüge
dieses andinen Terroirs erkannte  machte sich daran  einzigartige Weine mit bordeauxtypischem
Einfluss zu kreieren. Einer dieser Weine  De Martino Single Vineyard Tres Volcanes Chardonnay 
ist ein reinsortiger Chardonnay aus alten Reben  die auf tonigen und vulkanischen Böden in
Taiguén  650 km von Santiago entfernt  im Valle del Malleco gepflanzt wurden. Der Weinbau
erfolgt ökologisch und die Lese wird manuell zum optimalen Reifezeitpunkt durchgeführt. Im
Weingut wird die ganze Traube unter oxidativen Bedingungen gepresst und mit autochthonen Hefen
in französischen 228-Liter-Fässern vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in
österreichischen 2500-Liter-Fudern. Als Ergebnis eines außergewöhnlichen vulkanischen Terroirs
ist der De Martino Single Vineyard Tres Volcanes Chardonnay ein eleganter  reiner und
charakterstarker Weißwein im bordeauxtypischen Stil. Ein getreues Abbild eines einzigartigen
Ortes  geprägt durch den charakteristischen Stil eines der renommiertesten Weingüter Chiles.

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