Nobles vom anderen Ende der Welt Der Escudo Rojo Sauvignon Blanc wird im chilenischen
Weinbaugebiet Valle de Casablanca kreiert. Die Region befindet sich nahe der Pazifikküste rund
80 km nordwestlich der Hauptstadt Santiago de Chile. Der Einfluss des Pazifiks auf die
klimatischen Bedingungen ist dementsprechend gegeben was die Region zu einer idealen
Weinregion macht. Besonders für die Weißwein-Rebsorte Sauvignon Blanc. Auch aus diesem Grund
haben die „Winemaker“ von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile das Valle de Casablanca zur
Kultivierung ihrer Weißwein- sowie Rotwein-Reben ausgewählt. Durch das milde Klima können die
Trauben schonend und langsam ihren perfekten Reifegrad erreichen. Zum anderen fördern die
feinkörnigen Sandböden die teilweise von Granit durchzogen sind die Raffinesse fruchtige
Frische sowie Eleganz des Traubengutes.So entstehen mineralisch fruchtige Weine Escudo Rojo
Sauvignon Blanc mit bemerkenswerter Kraft und schöner Balance. Um das gesamte aromatische
Potenzial der Sauvignon Blanc-Trauben zu bewahren werden die Trauben für diesen chilenischen
Weißwein ausschließlich per Hand gelesen. Dieser reinspritzige Weißwein kommt mit einem
wunderschön schimmernden hellgelben Farbkleid ins Glas des Verkosters. In der Nase präsentiert
sich der Escudo Rojo Sauvignon Blanc vom Weingut Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile sehr
intensiv und aromatisch mit Noten von weißen Blüten und die sich im zweiten Ansatz zu Aromen
von Citrus- und tropischen Früchten entwickeln. Den Gaumen umspielt er mit saftiger Frische
aber dennoch elegant. Aromen von weißem Pfirsich Grapefruit sowie Passionsfrucht geben dabei
den Ton an. Sein Finale gibt abschließend wunderbar die Mineralität des Valle de Casablanca
wieder. Servieren Sie diesen Sauvignon Blanc als Aperitif zur gebratenen Jakobsmuschel oder
auch zu Ziegenkäse.
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(Preise zuletzt aktualisiert am: 04.04.2025 um 14:05 Uhr)
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