EAN: 8002062000075

2019 COLBARACA SOAVE CLASSICO SUPERIORE DOCG

Auf dem Soave-Gipfel Mit dem Colbaraca Soave Classico Superiore erklimmt das Masi-Team den
Gipfel des Soave. Die Weingärten für den trocken ausgebauten Weißwein liegen in der Gemeinde
Monteforte etwa 25 Kilometer südöstlich von Verona und damit im historischen Kerngebiet der
Soave-Region. Hier sind die Bedingungen ideal  um die höchste Qualitätsstufe des Soave zu
produzieren und den Wein als »Superiore« mit DOCG-Status zu deklarieren.Schon im Alkohol etwas
kräftiger als die »normalen« Classicos besitzt der Colbaraca durchaus ein Lagerpotential von
bis zu vier Jahren. In dieser für einen Soave ungewöhnlich langen Reifezeit entfalten sich die
ohnehin ausgeprägten Aromen tropischer Früchte wie Ananas  Mango und Grapefruit weiter.
Gleichzeitig gewinnt der Wein zusätzliche Rundheit und Fülle. Zudem überzeugt der Colbaraca mit
beeindruckender Struktur  Cremigkeit und gut eingebundener Säure.Wer den Klassiker Soave einmal
»von oben« kennenlernen möchte  kommt am Masi Colbaraca nicht vorbei. Ein moderner Wein  der
dank seiner Eleganz als Speisebegleiter hervorragend geeignet ist. Meeresfrüchte  Fisch und
Gemüsegerichte mit unbeschwerten Saucen sind die perfekte Bühne für diesen Premiumweißwein  der
aber auch als Aperitif oder Solist überzeugend auftritt.

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