EAN: 8004160000070

BARBARESCO

Enrico Serafino gründete 1878 im geschichtsträchtigen Städtchen Canale d’Alba eine eigene
kleine Kellerei. Von Anfang an stellte er sich der kühnen Herausforderung  in Sachen
Weinbereitung neue Wege zu gehen  ohne ganz auf traditionelle Errungenschaften zu verzichten.
Er setzte sich vor allem für ein hohes Qualitätsniveau der regional typischen Weine wie Roero
Arneis und Barbera ein und wurde so zu einem der ganz großen Pioniere des piemonteser Weinbaus.
Das Weingut stieg rasch zu einem führenden Betrieb der Region auf und wurde mit unzähligen
Auszeichnungen und Medaillen bedacht. Beim Enrico Serafino Barbaresco werden die Trauben
einzeln per Hand gelesen und so streng selektiert. Nur die besten Trauben werden ausgewählt 
entrappt und schließlich gepresst. Das Ergebnis ist ein schöner  reicher und gut strukturierter
Wein  der mit zunehmendem Alter seinen komplexen und samtigen Geschmack entfaltet.

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