Würze trifft Charakter Hier kommt ein Rotwein mit Profil – und zwar nicht nur auf dem Etikett!
Der Vigna Pedale von Torrevento ist ein echtes Apulien-Original. Aus der selten reinsortig
ausgebauten Nero di Troia-Traube gekeltert zeigt er wie viel Tiefe und Würze Süditalien
mitbringen kann wenn man ihm Zeit Raum und ein wenig Höhenluft gönnt.Im Glas funkelt er
granatrot mit violettem Schimmer in der Nase spielen Waldbeeren Kräuter Unterholz und
orientalische Gewürze ihr Aromenkonzert. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und konzentriert –
ein Rotwein mit Rückgrat und dem richtigen Maß an Ecken und Kanten. Das Finale ist lang erdig
und ein kleines bisschen wild. Aber genau deshalb lieben wir ihn.Der perfekte Wein für
besondere Menüs lange Winterabende und alles was geschmort oder auf den Punkt gebraten ist.
Einer der sich nicht anbiedert sondern einlädt – zur italienischen Landhausküche in ihrer
besten Form.
