EAN: 8024411650199

LANGHE NEBBIOLO 2019

Jetzt servieren. Kein Dekantieren erforderlich.  Die Eltern des aktuellen Winzers ließen sich
1943 im Weiler Annunziata nieder und riefen eine Weinherstellungsphilosophie ins Leben  die
auch heute noch vorherrscht: Die Qualität steht im Mittelpunkt  während die Traditionen
beibehalten werden. Mit einem Respekt für das Land  auf welchem sie die Trauben anbauen  und
für die Geschichte derjenigen  die vor ihnen Wein hergestellt haben  streben sie danach 
klassische und zugängliche Weine herzustellen.   Der reichhaltige Lehmboden und die Höhe
ermöglichen es  Barolo und Weine im Barolo-Stil mit einer milden und duftigen Eigenschaft
herzustellen. Die Trauben für ihren Langhe Nebbiolo stammen von ihren jüngeren Weinbergen  die
nach Südosten gerichtet sind. Benachbarte Trauben werden verwendet  um Barolo herzustellen.  Im
Vergleich zu dem Barolo  der von der gleichen Weinernte hergestellt wurde  geht der Langhe
Nebbiolo durch eine kürzere Periode des Mazerierens und er wird auch nicht in Holz gealtert.
Verglichen mit dem Barolo führt dies zu einerkräftigeren und frischeren Nebbiolo Art.  Auf dem
Bouquet finden leuchtenden Kirscharomen und feine Noten von Waldblumen zusammen. Der Gaumen
weist die rote Frucht auf und die leuchtende Säure bietet eine erfrischende Ausgewogenheit. Das
Fehlen der Eichenalterung ermöglicht den Fruchtnoten erst richtig  durchzukommen  ohne von
Holztanninen überdeckt zu werden.  Wenn Sie den Wein zum Essen servieren  ziehen sie
Fleischeintöpfe auf Tomatenbasis mit italienischen Gewürzen in Betracht. Großmutters frisch
zubereitete Fleischsoße wäre perfekt.

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