EAN: 8025022012598

BARBARESCO RISERVA PORA 2019

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Die
Genossenschaft Produttori del Barbaresco wurde 1958 von Don Fiorino Marengo  dem damaligen
Pfarrer von Barbaresco  gegründet  der neunzehn Bauern zusammenbrachte. Das Projekt basierte
auf den Cantine Sociali di Barbaresco  die 1894 von Domizio Cavazza  dem damaligen Dekan der
Königlichen Önologischen Schule von Alba  gegründet wurden. Dank des Engagements der Winzer 
aus denen sie besteht  gilt Produttori del Barbaresco seit langem als eine der renommiertesten
Kellereien der Region und als Vorbild für Genossenschaften in aller Welt. Heute hat sie 50
Mitglieder mit etwa 110 Hektar Nebbiolo-Weinbergen und kontrolliert die meisten der
historischen Crus der Region. Der Barbaresco Pora Riserva wird ausschließlich aus
Nebbiolo-Trauben hergestellt  die im gleichnamigen Weinberg auf einem lehmig-kalkigen Boden mit
Sandadern wachsen. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei 30°C  mit 28 Tagen Mazeration auf den
Schalen und malolaktischer Gärung. Er reift 36 Monate in Eichenfässern und 12 Monate in der
Flasche. Im Glas ist der Wein klar  von rubinroter Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Die
Nase ist intensiv  komplex und fein mit Noten von Pflaume  Tabak  Nelke und balsamischen
Anklängen. Am Gaumen ist er trocken  warm  recht weich  frisch  tanninhaltig und würzig. Dies
ist ein Wein mit guter Struktur und großer Langlebigkeit. Er passt gut zu Wild  gereiften
Käsesorten  gegrilltem Fleisch und Eintöpfen.

Aktuelle Preise zur EAN 8025022012598

Produktinformationen zur 8025022012598