EAN: 8059482400176

LE SERRE NUOVE 2021

Lagerung bis zu 12 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.  Die Tenuta dell'Ornellaia
ist eines der berühmtesten Weingüter Italiens  dank der Vision und des Engagements ihres
Gründers Marchese Lodovico Antinori. Er ist der Bruder von Piero Antinori  der die Tenuta
Tignanello gründete  und außerdem der Cousin von Mario Incisa della Rocchetta  der die Tenuta
San Guido gründete  wo der Sassicaia hergestellt wird. Angesichts des Ehrgeizes und
Konkurrenzkampfs seiner Verwandten ist es nicht überraschend  dass Lodovico einer der ersten
war  der in der Küstenregion Bolgheri Supertoskaner von höchster Qualität produzierte.  Dieser
zweite Wein des Guts ist nicht so bekannt wie der Ornellaia  aber sein außergewöhnliches
Geschmacksprofil und sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis machen ihn zu einer verlockenden
Option für alle Liebhaber der Supertoskaner. Der Wein wird aus den jüngeren Rebflächen des
Anwesens hergestellt und ist eine komplexe Mischung im Bordeaux-Stil aus Merlot  Cabernet
Sauvignon  Cabernet Franc und Petit Verdot.  Jede Sorte wird separat vinifiziert  um eine
maximale Kontrolle über die endgültige Mischung zu erhalten. Die jungen Weine reifen zwölf
Monate in Eichenfässern  ehe sie verschnitten werden und weitere drei Monate lagern  um alle
Komponenten vor der Abfüllung vollständig zu integrieren. Das Ergebnis ist ein anmutiger
toskanischer Rotwein  der sich mit verführerischen Noten von Brombeeren  Himbeeren und roten
Kirschen sowie Wildrosen  Lakritze und schwarzen Pfefferkörnern öffnet. Die feste
Tanninstruktur und sein Schwung machen diesen Wein zu einem großartigen Begleiter zu herzhaften
roten Fleischgerichten  der aber auch noch ein paar Jahre im Keller lagern kann.

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