EAN: 8410487002374

VERMOUTH ROJO ARTESANO DE PEDRO XIMÉNEZ - 75CL

Sein Vater war Bürgermeister des Adelsstaates Nájera in La Rioja (im Norden Spaniens) und
Verwalter der königlichen Einkünfte in Córdoba (im Süden). Diese letzte Position zwang ihn und
seine ganze Familie  nach Montilla  einem Dorf im Süden dieser andalusischen Provinz 
umzuziehen  wo seine Liebe zur Landschaft und zum Wein geboren wurde. Diese Leidenschaft  die
in eine ganz andere Richtung der familiären Tradition ging  veranlasste Diego de Alvear y
Escalera 1729 zur Gründung der Weinkellereien  die seinen Nachnamen tragen sollten. So
entstanden die Bodegas Alvear. Nur wenige Unternehmen in Südspanien können so viel Geschichte
und Tradition vorweisen wie die Bodegas Alvear  eine der ältesten in Andalusien  wo über
einhundert Jahre alte Likörweine und einzigartige und exklusive Rezepte wie der Alvear Vermouth
Rojo mit Bedacht gehütet werden. Jetzt  wo Aperitifs wieder zur Wochenendroutine gehören 
bringt Bernardo Lucena  der Önologe von Alvear  diesen Wermut aus der Mazeration verschiedener
Kräuter und Botanicals  wie Beifuß  Rosmarin  Salbei  Zimt und Orangenschalen  zurück. Die
einzigartige und besondere Note des Alvear Vermouth Rojo entsteht jedoch durch die Reifung in
amerikanischen Eichenfässern  die mit Oloroso aus Pedro Ximénez gefüllt waren. Zum Abschluss
noch eine kleine Korrektur mit einer Prise des hauseigenen Pedro Ximenez  frisch und elegant 
was den Alvear Vermouth Rojo schließlich zu einem echten Phänomen der D.O. Montilla-Moriles
macht.

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