EAN: 8429073023013

CAMINS DEL PRIORAT 2022 - 75CL

Camins del Priorat ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Garnacha  Cariñena  Syrah  Cabernet
Sauvignon und Merlot  hergestellt vom Weingut Álvaro Palacios im Rahmen der D.O. Q. Priorat in
Gratallops  Katalonien. Die Rispen  aus denen Camins del Priorat hergestellt wird  stammen aus
acht verschiedenen Gemeinden: Gratallops  Porrera  Torroja  Les Vilelles  Bellmunt  El Molar 
El Lloar und Poboleda  in denen die charakteristischen Böden des Priorat vorherrschen  die aus
Licorella (Schiefer) bestehen  mit Reben  die zwischen 11 und 41 Jahre alt sind. Bei der
Ankunft im Weinkeller werden die Rispen zu Hundert Prozent entrappt und schonend zerquetscht 
um die alkoholische Gärung zu beginnen  die mit einheimischen Hefen in Zement- und
Holzbottichen  unter Anwendung des unterstoßen des Tresterhutes  durchgeführt wird. Der
resultierende Wein wird in Bottichen malolaktisch vergoren und in Holzfässern und -bottichen
zwischen vier und sechs Monate lang  je nach Jahrgang  gereift. Camins del Priorat ist der
perfekte Vorwand  um eine Reise zu beginnen  die es uns ermöglicht  einen allgemeinen Überblick
über die Eindrücke und Landschaften zu erhalten  die uns Álvaro Palacios  ein weltweit
anerkannter Winzer  in jedem der Weine  die seine Handschrift tragen  bieten.

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