EAN: 8429073023204

LES TERRASSES PRIORAT 2021 - 75CL

Les Terrasses ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Garnacha und Cariñena mit 1 % weißen Trauben
aus der Region  hergestellt vom Weingut Álvaro Palacios in der D.O. Q. Priorat in Gratallops 
Katalonien. Der Wein Les Terrasses wird aus Trauben hergestellt  die aus neun verschiedenen
Gemeinden des Priorat stammen: Gratallops  Porrera  Torroja  Scala Dei  Les Vilelles  Bellmunt
El Molar  El Lloar und Poboleda  in denen sich Rebstöcke befinden  die zwischen 62 bis 92 Jahre
alt sind. Die Parzellen weisen Böden aus Kieselschiefer auf und werden ökologisch bearbeitet.
Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen entrappt und schonend zerquetscht  um die
alkoholische Gärung zu beginnen  die in Beton- und Holzwannen mit einheimischen Hefen und unter
Anwendung von periodischem unterstoßen des Tresterhutes stattfindet. Der resultierende Wein
durchläuft die malolaktische Gärung in Holzfässern und -wannen und reift 12 Monate in
Holzfässern. Les Terrasses ist ein Rotwein des renommierten Winzers Álvaro Palacios  der die
Persönlichkeit der steilen Hänge des Priorat mit der Konzentration und dem Charakter der alten
Reben  aus denen er stammt  einfängt und mit dem Stempel der Eleganz des Weinguts versieht. Ein
absolutes Muss für Weinliebhaber.

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