EAN: 8429073023426

ÁLVARO PALACIOS GRATALLOPS MAGNUM 2021 -

Álvaro Palacios Gratallops ist eine ökologische Rotwein-Coupage aus Garnacha  Samsó (Cariñena)
und anderen weißen Rebsorten  hergestellt vom Weingut Álvaro Palacios im Rahmen der D.O.Q.
Priorat  in Katalonien. Für die Ausarbeitung dieses „Vi de Vila“ werden Rispen verwendet  die
aus elf Parzellen stammen: Ermites  Torrent  Coll del Corral  Camp d'en Piqué  Socarrats 
Carrerada  Les Sorts  Mas d'en Pallarès  Manyetes  L'Ermita y L'Hort de l'Olivar  die in
Gratallops  einem Weinbaugebiet in Tarragona  Spanien  liegen  das sich aus den
charakteristischen Schieferböden (Llicorella) der Region zusammensetzt und dessen Rebstöcke ein
Alter zwischen 15 und 70 Jahren aufweisen. Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben
entrappt und leicht zertreten. Die alkoholische Gärung erfolgt in kleinen Holzwannen  mit
periodischem unterstoßen des Tresterhutes. Der Wein reift zwischen 16 und 18 Monaten in ovalen
Behältern und Bocoys  eine Art großer Holzfässer aus französischer Eiche. In dieser Coupage aus
zwei roten Sorten  Garnacha und Samsó  ist auch ein Mindestanteil an weißen Trauben wie
Garnacha  Macabeo und Pedro Ximénez  die in der Region angebaut werden  dabei. Alle Weine  die
von Álvaro Palacios  dem Magier des Priorat  signiert wurden  sind ein Garant für Eleganz und
Verfeinerung. Ausarbeitungen  die ihn zu einem Maßstab im internationalen Weinbau gemacht haben
und die zu den begehrtesten und meist geschätzten Weinen der Welt gehören.

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