Alte Reben für hochklassige Weine Die Trauben für diesen exzellenten Rotwein stammen aus den
sonnigen Hügeln im Südosten Spaniens. Hier auf über 600 Metern über dem Meeresspiegel beträgt
die Erntemenge in den alten Rebanlagen gerade einmal 1 5 kg pro Rebstock. Die alten Anlagen
werden von Hand geerntet und sorgsam mit natürlicher Hefe vergoren. Für den abrundenden
Feinschliff sorgt der bis zu 5 Monate lange Reifungsprozess im Holzfass aus einer ausgewogenen
Mischung französischer und amerikanischer Eiche.Das Ergebnis ist ein intensiver dunkelrot
gefärbter Wein welcher mit komplexen Aromen roter getrockneter Früchte sowie edlen
Kakaonoten aufwartet. Die vielfältigen Gewürze ziehen Nase und Gaumen in ihren Bann. Die
ausbalancierte Gerbstoffstrukur und der stimmige dezente Holzeinfluss sorgen für ein
langanhaltendes Geschmackserlebnis.Der kräftige Rotwein ergänzt sich hervorragend zu würzigen
Gerichten und scharf-angebratenem Fleisch.
