EAN: 8437008356402

PACO & LOLA GODELLO 2021 - 75CL

Eine Genossenschaftskellerei wird aus zwei Gründen gegründet. Zum einen  um gemeinsam Wein
herzustellen und damit die Produktionskosten zu senken  und zum anderen  um den Wein gemeinsam
zu verkaufen  wodurch die Zwischenhändler reduziert und die Position der kleinen Winzer im
Vermarktungsprozess verbessert wird. Die Genossenschaft spielte also eine grundlegende Rolle
bei der Entwicklung und Vermarktung von Wein im 20. Jahrhundert. Bei Paco & Lola handelt es
sich um ein Weingut  hinter dem mehr als 430 Partner stehen  die mehr als 2.000 kleine
Parzellen im Salnés-Tal in den Rías Baixas bewirtschaften. Das Ergebnis sind moderne 
hochwertige Albariño-Weine mit einem verspielten und ungezwungenen Image  das leicht an den
weiß gepunkteten Etiketten zu erkennen ist. All dies dient dazu  die Eigenschaften des
galicischen Kleinbetriebs zu preisen. Aber Paco & Lola arbeitet nicht nur mit der Rebsorte
Albariño in den Rías Baixas  sondern geht noch einen Schritt weiter und wagt sein Glück in der
D.O. Valdeorras. Paco & Lola Godello ist ein Weißwein  der aus dem Vorlaufmost der besten
Godello-Trauben aus eigenen Weinbergen auf Granitböden hergestellt wird  die nachhaltig
bewirtschaftet und von Hand in kleine Kisten gelesen werden  um sicherzustellen  dass sie in
perfektem Zustand in der Weinkellerei ankommen. In der Kellerei durchlaufen die Trauben eine
natürliche Gärung bei niedriger Temperatur für etwa 21 Tage. Schließlich reift der Wein drei
Monate lang auf der Feinhefe. Paco & Lola engagiert sich für das Land und seine Winzer und
setzt sich mit großem Erfolg in Valdeorras durch. Paco & Lola Godello ist frisch  geschmeidig
und ausgewogen. Spitzenqualität mit dem erkennbaren Markenzeichen dieses kultigen Weingutes.

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