EAN: 8437008635965

PROYECTO GARNACHAS DE ESPAÑA LA GARNATXA FOSCA ...

La Garnatxa Fosca del Priorat zählt zu den Weinen aus D.O. Priorat und wurde von Proyecto
Garnachas por España von der Vintae Gruppe hergestellt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus
der Traubensorte Grenache. Die Trauben stammen von Weinbergen  die über 60 Jahre alt sind und
sich auf Abhängen und Schiefernterassen auf dem Berg El Molar in Tarragona in einer Höhe von
300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Ernte wird von Hand in den letzten
Wochen des Septembers und den ersten Tagen des Oktobers durchgeführt. Sobald die Trauben
geerntet wurden  werden sie in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von unter
28°C gegärt. Die anschließende Mazeration dauert zwei Wochen und die finale Reifung findet in
französischen Barriquefässern für 10 Monate statt. Proyecto Garnachas de España will  dass die
Grenache  die für viele Jahre auf einen zweiten Platz verbannt wurde  nun die Position erlangt
die sie verdient. Die Konsumenten  ohne Zweifel  wissen auf jeden Fall diese Traubensorte zu
schätzen. Dieses Projekt wird von dem Önologen Raúl Acha angeführt.

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