EAN: 8412449105253

AMONTILLADO COLISEO VORS 50 CL - 50CL

Valdespino Amontillado Coliseo VORS ist ein Likörwein  den die Bodega Valdespino in der D.O.
Jerez-Xérèz-Sherry aus der Sorte Palomino herstellt. Valdespino  eines der ältesten Weingüter
in Marco de Jerez  zeichnet sich durch die traditionelle Herstellung von Likörweinen aus. Auch
wenn die Ursprünge auf das Jahr 1875 zurückgehen  ist es im Jahr 1985  in dem die Familie
Estévez die Leitung übernimmt. Alle Trauben des Valdespino Amontillado Coliseo VORS stammen aus
der Einzellage von Macharnudo Alto  einer privilegierten Gegend von Jerez Superior. Mit dem
charakteristischen weißen Albariza-Boden  einem Kalksteinboden mit einer lehmigen Textur und
einem hohen Kalziumkarbonatgehalt  erzielt die einheimische Sorte Palomino sehr gute
Ergebnisse. Im Weinkeller durchläuft der Valdespino Amontillado Coliseo VORS eine Reifung unter
Florhefeschicht  einer schwimmenden Schicht  die sich an der Oberfläche bildet. Sobald die
Florhefeschicht verschwindet  ist der Wein der Oxidation ausgesetzt. Insgesamt eine
durchschnittliche Reifung von mindestens 30 Jahren. Valdespino Amontillado Coliseo VORS ist der
älteste Amontillado  den das Weingut Valdespino auf den Markt gebracht hat und der in der
Parker-Liste mit 99 Punkten bewertet wurde.

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