EAN: 8437009647103

CAL PLA BLANC 2019 - 75CL

Cal Pla Blanc ist ein Rotwein aus D.O. Priorat und wurde von Celler Cal Pla entwickelt. Es
handelt sich um eine Cuvée aus den Rebsorten Macabeu (40%)  Garnatxa Blanca (30%) und Moscatell
(30%). Die Trauben werden innerhalb der letzten Septemberwoche von Hand geerntet. Die Reben
sind 15 Jahre alt und orientieren sich Richtung Südwesten. Die Weinstöcke wachsen auf
Schiefernböden in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die durchschnittliche
Produktion beträgt 1 5 Kilos pro Rebe. Sobald sie in der Bodega sind  wird der Cal Pla Blanc
für einen Tag mit seinen Schalen mazeriert. Dann wird er anschließend in Tanks bei einer
kontrollierten Temperatur gegärt. Cal Pla Blanc reift anschließend mit seinen Bodensätzen in
neuen  französischen (80%) und amerikanischen (die restlichen 20%) Barriquefässern mit einer
Kapazität von 225 und 300 Litern. Dort verweilt er für fünf Monate. Celler Cal Pla weist eine
lange Geschichte auf  seit sie 1814 gegründet wurde. Sie sind bereits in der siebten Generation
der Familie Pla  die sich dem Weinberg und der Weinherstellung in der kleinen Gemeinde Porrera
widmet.

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