EAN: 9322246006143

2018 GLAETZER BISHOP SHIRAZ BAROSSA VALLEY

Lagerung bis zu 13 Jahre Dekantieren nicht nötig. Die Familie Glaetzer kam zum ersten Mal 1888
ins Barossa Valley  nachdem sie ihre Heimat Brandenberg in Deutschland verlassen hatte  um sich
in Australien eine neue Heimat zu schaffen. Hier wurden sie einige der ersten registrierten
Weinbauern in Barossa und dem Clare Valley. Diese Tradition wurde von Colin Glaetzer
fortgesetzt  der 1995 sein eigenes Weingut gründete. Auch Colins Sohn Ben trat in die
Fußstapfen seiner Familie und wurde 2004 als Qantas Young Winemaker of the Year ausgezeichnet.
Heute ist Ben Winzer bei Glaetzer und hat sich auf die Herstellung außergewöhnlicher
Barossa-Weine in kleinen Chargen spezialisiert. Die Familie experimentiert derzeit mit 35
Rebsorten  aber der König des Barossa bleibt der Shiraz. Diese vornehme Abfüllung trägt den
Familiennamen von Colins Frau und zeigt eine elegante Interpretation der kraftvollen Sorte. Die
Trauben stammen von 30 bis 120 Jahre alten Rebstöcken aus der kühleren Subregion Ebenezer im
Barossa und werden lange mazeriert  um viel Farbe und Tannine zu extrahieren. Der junge Wein
wird für 16 Monate in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gelagert  bevor er
abgefüllt wird. Reichhaltige Noten von Cassis  dunklen Kirschen und getrockneten Früchten
bestimmen das Bouquet  während der erste Schluck einen üppigen  vollen Körper  reife Tannine
und eine gut abgerundete Textur mit einem sehr langen  würzigen Abgang offenbart. Ein
großartiger Wein  um ihn für ein weiteres Jahrzehnt im Keller zu lagern  obwohl er auch jetzt
mit herzhaften roten Fleischgerichten genossen werden kann.

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