EAN: 9336111000372

WILYABRUP VALLEY CABERNET FRANC MERLOT 2018

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren  aber öffnen Sie ihn am besten eine
halbe Stunde vor dem Servieren. Woodlands liegt in Wilyabrup und ist eines der ältesten und
beliebtesten Weingüter in der Weinregion Margaret River in Westaustralien. Es wurde in den
frühen 1970er Jahren von David und Heather Warson gegründet und ist nach wie vor ein
familiengeführtes Weingut  das auf seinen 10 Hektar großen Weinbergen von Kritikern und
Händlern gefeierte Weine produziert. Das Weingut konzentriert sich auf Bordeaux-Rebsorten und
wird heute von Davids und Heathers Söhnen Andrew und Stuart geführt. Diese Mischung aus
Cabernet Franc und Merlot von Woodlands wird seit 2008 aus Trauben hergestellt  die aus dem
Wilyabrup Valley stammen. Die Mischung besteht zu gleichen Teilen aus den beiden Rebsorten.
Nach der Weinbereitung reift der fertige Wein etwa 15 Monate lang in französischen
Eichenfässern. Der Wein hat eine helle und dichte Farbe mit purpurroten Tönen und ein reifes
und breites aromatisches Profil mit Noten von Blaubeeren  Brombeeren und Cassis  gefolgt von
erdigen Noten  schwarzen Oliven und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er die Weichheit des Merlot 
kombiniert mit der Frische des Cabernet Franc. Er hat einen mittelvollen Körper und eine gute
Konzentration von Früchten. Die Tannine sind fest und gut integriert und der Abgang ist lang
und leicht würzig. Probieren Sie ihn zu Peperoni-Pizza  Auberginen-Parmigiana oder Pasta mit
italienischer Wurst.

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