Es gibt gute Gründe auf Fleisch zu verzichten. Aber keinen einzigen die Freude am Genuss
aufzugeben. Nirgends weiss man das besser als im Hiltl in Zürich dem ältesten vegetarischen
Restaurant der Welt. In diesem 1998 zum 100-jährigen Jubiläum erstmals erschienenen Klassiker
zeigt Rolf Hiltl Inhaber und Coach in 4. Generation mit über 80 Rezepten wie genussvoll
vielfältig und einfach vegetarische Gerichte sein können.
