EAN: 9783311250067

BIER DAS BUCH - URS WILLMANN LEINEN

Der erste Schluck. Dieses unvergessliche Erlebnis verleitet jeden passionierten Biertrinker zu
melancholisch-philosophischen Gedanken: über diese ungewohnte Bitterkeit und die Erinnerung an
eine (meist vorpubertäre) Mini-Initiation in Sachen Alkohol  die dieses ferne Ereignis zu einem
zentralen Moment der eigenen Menschwerdung macht. Auch Bierexperte Urs Willmann erinnert sich
an sein erstes Mal in einer Winterthurer Gartenwirtschaft. Von dort aus nimmt er uns mit in die
weite Welt des Biers: Er gewährt einen Blick in die drei Seelen dieses schillernden Getränks 
das den Wein an Komplexität weit hinter sich lässt  erzählt von der jungen Craft-Beer-Bewegung
und reist von Bamberg  dem Mekka der Malze  einmal rund um den Globus - denn kein anderes
Genussmittel beweist geschmackvoller  dass »regional« und »polyglott« wunderbar zusammenpassen.
Damit keine Frage unbeantwortet bleibt  gibt es als besondere Würze ein Wikibier  von A wie
Amarillo über I wie IPA bis hin zu Z wie Zechen. Unverzichtbar für alle Biertrinker und solche
die es gerade werden.

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