EAN: 9783702011604

OBSTSÄFTE - GEORG INNERHOFER GEBUNDEN

ISBN 978-3-7020-1160-4Georg InnerhoferOBSTSÄFTESirup  Nektar & Gelee136 Seiten  über 100
Farbabbildungen  16 5 x 22 cm  HardcoverPreis: EUR 15 80   sfr 28 80Gesunde Genüsse in
abwechslungsreicher Vielfalt: Frische Fruchtsäfte statt Industrieprodukte mit standardisiertem
Geschmack! Schonend haltbar gemacht  erfreuen selbstgemachte Obstsäfte auch in der kalten
Jahreszeit und bringen den Duft von Sommer und herbstlicher Ernte in den Winter.· Schritt für
Schritt von Ernte oder Kauf bis zum Endprodukt: Dampfentsaften oder Kaltpressen  naturtrübe und
geklärte Säfte  Nektar mit oder ohne Fruchtfleisch  Sirup und Fruchtgelee herstellen  richtiges
Haltbarmachen und Lagern· Schwarzer Holundersaft  Kirsch- oder Stachelbeersaft  Erdbeer- 
Melisse- und Drei-Beeren-Saft ...· Pfirsich-Eistee selbstgemacht!· Süßmost aus Trauben  Äpfeln
und Birnen· Fruchtsäfte aus seltenen heimischen Obstsarten wie Schlehen  Quitten  Sanddorn oder
Kornelkirsche  Säfte aus Südfrüchten wie Ananas und Limetten ...· Himbeer-Zitronenmelisse-Sirup
Sauerkirschnektar  Hagebuttensirup· Apfel-  Brombeer- und Waldfruchtgelee ...Der Autor:Ing.
Georg Innerhofer ist ein anerkannter Fachmann auf dem Gebiet der Obstverarbeitung  der im
Leopold Stocker Verlag bereits die Praxisbücher Marmeladen  Konfitüren und Gelees sowie Sirup
und Nektar veröffentlicht hat.

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