EAN: 9783702015534

KÖSTLICHE GRILL- UND BRATWÜRSTE - GERD WOLFGANG...

¿ Gekaufte Würste haben erhöhte Anteile an Fett und Wasser  sind künstlich aromatisiert und
haltbar gemacht ¿ Frische Würste einfach mit herkömmlichen Küchenmaschinen selbst erzeugen ¿
Grillen ist ein kulinarischer Dauerbrenner rund ums Jahr!  Immer mehr Grillbegeisterte legen
statt dem eintönigen Angebot der Supermärkte selbst gemachte Würste auf den Rost. Und das geht
leichter als gedacht! Auch mit einem simplen Fleischwolf lassen sich köstliche Wurstwaren
einfach selbst erzeugen: ¿ Klassische Bratwürste in verschiedenen Varianten  Thüringer und
Nürnberger Rostbratwürste  Wolfsberger Bockwurst  Rheinische Bratwurst  Käsekrainer  Knacker 
Regensburger und zahlreiche weitere regionale Köstlichkeiten . ¿ Internationale Spezialitäten 
wie ungarische Debrecziner  italienische Salsiccia oder französische Crépinettes  die im
Schweinsnetz statt in der Wursthaut gebraten werden ¿ Rezepte für Currywurst  Leber- oder
Blutwurst für den Grill sowie für Cevapcici und andere Würste "ohne Haut" ¿ Besonderheiten wie
Fischwurst  Lammbratwurst  Entenwürstchen u. v. a. m.

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