54 Rezepte haben wir hier zusammengetragen wir haben nach regionalen Unterschieden Ausschau
gehalten und wir sind auf starke Einflüsse der russischen Küche gestoßen spürbar war ebenfalls
die Nähe zu Polen und Finnland.In der traditionellen und modernen baltischen Küche kocht man
mit üppigsten Zutaten und einfachen Produkten wie Rote Bete und Kohl gesammelten Beeren und
Pilzen. Schmand und Zucker werden reichlich verwendet. Die Auswahl an Fischrezepten ist recht
groß liegen doch alle drei baltischen Staaten an der Ostsee.
