In diesem Buch erfahren Sie wie Sie Wildpflanzen finden kennenlernen und rohköstlich
genießen. Viele Ernte-Tipps für die Wildkräuter und Rohkost-Rezepte begleiten Sie durch das
ganze Jahr: Die Ernährungsberaterin Dr. Christine Volm stellt über 40 essbare Wildpflanzen und
Superfoods und ihren speziellen gesundheitlichen Nutzen vor. Sie zeigt wo sie zu finden sind
welche Merkmale die Pflanze unverwechselbar machen und wie sie vegan und rohköstlich in der
Küche verwendet werden können. Zudem wird genau erklärt wie man die wertvollen Nahrungsmittel
auf nachhaltige Weise erntet und dosiert. Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich. sicher
erkennen vegan genießen.
