Im Bereich der Gastronomie und Gastgewerbe sind Mitarbeiter durch viele Alltagssituationen mit
psychologischen Fragestellungen konfrontiert. Als Beispiel zu nennen sind hier der Kontakt und
richtige Umgang mit Gästen und das Verständnis von Gästeerwartungen. In ansprechendem und gut
verständlichem Stil vermittelt dieses abbildungsreiche Lehrbuch branchenrelevante und fundierte
psychologische Grundkenntnisse mit wertvollen Merksätzen und Tipps für den Umgang mit
herausfordernden Alltagssituationen. Auch bietet es zahlreiche praktische Beispiele und
alltagsrelevante Übungen die dazu anregen die Sichtweise auf das eigene Arbeitsfeld und sich
selbst zu hinterfragen.
