★★★★★
k.A.
03.07.2026
ean-shopping.de
Dieser Küchenratgeber mit den indischen vegetarischen Rezepten ist fantastisch und hat mir eine tolle Möglichkeit gegeben, neue und leckere Gerichte zuzubereiten. Die Anleitungen sind sehr einfach zu verstehen und die Rezepte sind köstlich!
Da ich gerne abwechslungsreich koche und auch mal auf Fleisch verzichten kann, hab ich mir dieses Buch bestellt. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und echt lecker. Die entsprechenden indischen Gewürze findet man im Asia Markt oder online.
Es gibt zu jedem Rezept ein Bild, was sehr inspirierende ist und mir eigentlich schon reicht. Ich ändere alles ab, lasse weg, was ich nicht mag, z. B. Zwiebeln, Knoblauch u. a., nehme rote Linsen statt gelbe oder auch ungeschälte Linsen, statt Butter oder Ghee Olivenöl. Statt Grieß kann man Polenta nehmen, glutenfrei. Leider gibt es keine Nachspeisen, süße Gerichte sind in Indien sehr beliebt. Auch eine allgemeine Einführung in die indische Küche, in die Unterschiede der einzelnen Regionen wäre schön gewesen. Daher nur 4 Sterne.