EAN: 9783840485527

STEIERMARK GENIESSEN GEBUNDEN

Die Steiermark  die sich vom südlichen Weinland bis zum Gletscher des Dachsteins erstreckt  ist
bekannt ist für ihre kulinarische Vielfalt. Nicht umsonst wird die Grüne Mark als Feinkostladen
Österreichs bezeichnet. Dem Angebot an Lebensmitteln aus den Regionen sind dabei keine Grenzen
gesetzt - es wird aus dem Vollen geschöpft  egal ob Fleisch  Gemüse  Öl  Essig  Spirituosen 
Wein u. v. m.Diese besondere steirische Vielfalt zeigt sich eindrucksvoll in diesem Rezeptbuch
dem ein umfangreicher Rezept-Wettbewerb vorausgegangen ist. Die Steirerinnen und Steirer waren
aufgerufen  ihre liebsten und echt steirischen Rezepte mit ganz persönlichen Rezeptgeheimnissen
einzusenden. Eine Fachjury wählte die besten Rezepte aus und hat sie  nach den sieben Regionen
der Steiermark geordnet  zu ortstypischen Menüs zusammengestellt. Dabei kommen sowohl neue
Lebensmittel vor  produziert von innovativen Betrieben  als auch traditionelle regionale
Lebensmittel  stellen diese doch die Basis der steirischen Küche dar. Die sieben kulinarischen
Regionen spannen sich von der Südost- und Südweststeiermark über die Landeshauptstadt Graz bis
in die alpin geprägte Obersteiermark. Dabei kommen regionale Besonderheiten wie das
einzigartige Kernöl aus dem Süden des Bundeslandes ebenso zur Geltung wie Polenta-Gerichte oder
typische Lebensmittel wie Käferbohnen  Steirische Trüffel oder der berühmte Vulcano-Schinken.
Dieses Buch ist für begeisterte Steiermark- Urlauber oder Freunde und Freundinnen des
Bundeslandes gedacht  die ein Stück des grünen Herzens mit nach Hause nehmen möchten. Ein
Kochbuch der großen Regionsvielfalt - für alle  die den steirischen Genuss lieben.

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