EAN: 9783867380294

RITTER KOCHBUCH - HEIKO SCHWARTZ GEBUNDEN

Ritter - wer denkt da nicht an die edelmütigen Helden in schimmernder Rüstung und an liebliche
Burgfräulein die dem Minnesang des gepanzerten Kämpfers nur zu gern erliegen? Mystisch und
faszinierend sind die Legenden jener fernen Zeit  in der der Arm eines freien Mannes stark
genug sein musste ein Schwert siegreich zu führen! Wilde Gelage  martialische Kämpfe aber auch
handwerkliches Geschick  höfische Lebensart und Musik prägen unsere Vorstellung des Zeitalters
das häufig als Das Dunkle bezeichnet wird. Wer einmal in den Gewölben einer einst
uneinnehmbaren Feste im tanzenden Lichtschein der Fackeln einen guten Wein getrunken und dabei
den Harfenklängen längst vergessener Melodien gelauscht hat  oder wer an solch einem Ort ein
dunkles Bier zu gegarten Köstlichkeiten von einer sich biegenden Tafel verzehrt hat  weiß  wie
schnell man alles um sich herum vergisst und eine Zeitreise in ein alles andere als dunkles
Zeitalter beginnt. Dieses Ritterkochbuch gibt Inspiration und Anleitung zu einer kulinarischen
Reise an die im Feuerschein glühenden Herdstellen und prunkvollen Tafeln der Ritterzeit.
Mannigfaltige Tipps und Variationen lassen uns die historischen Rezepte auf überlieferte Weise
oder auch mit modernen Mitteln zubereiten. Wer sich also nicht nur mittelalterlich kleiden und
so kämpfen möchte  sondern auch in der Art der Ritter zu speisen wünscht oder seinen Met und
Käse nach überlieferter Weise selber herstellen mag  der möge sich dieses Buch nicht entgehen
lassen.

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