Der Aronia auch Apfelbeere oder schwarze Eberesche genannt wird eine zunehmende Bedeutung als
natürliches Heilmittel und Bestandteil einer gesunden Ernährung prophezeit. Die ursprünglich in
Nordamerika beheimatete Pflanze feierte vor allem in Osteuropa bereits Erfolge auf
heilkundlichem Gebiet. Ihr werden Schutzwirkungen vor degenerativen Erkrankungen des
Herz-Kreislauf-Systems der Gelenke der Augen der Haut und Nieren zugeordnet. Und sie gilt
als Hoffnungsträger im Kampf gegen freie Radikale und Krebs. Der reich mit Farbfotos
ausgestattete Ratgeber stellt die Königin der "Blaublüter" detailliert vor: vom botanischen
Steckbrief über Herkunft und Anbaugebiete in Deutschland ihre Inhaltsstoffe Wirkungsweisen
und Anwendungsmöglichkeiten bis zu Hinweisen für den Eigenanbau als Balkon- und Gartenpflanze.
Dazu zahlreiche Koch- und Backrezepte für Gelees Marmeladen Saft und fruchtiges Gebäck.
