EAN: 9783905800753

JETZT MÜSST IHR SELBER KOCHEN - TINE GIACOBBO G...

Zum Glück gibt es Tine Giaccobo. Sie hat während 22 Jahren in der Zürcher «Alpenrose»
vorgezeigt  wie man jedes Gericht  so einfach es auch sein mag  zu einer Köstlichkeit mit
Herkunftsgarantie verdichtet. Nirgendwo und von niemandem sonst ist die Schweizer Küche mit
derselben Hingabe geliebt  gepflegt und neu erfunden worden wie im Kultlokal in Zürichs Westen.
Dieses Buch ist die beste Erinnerung an die «Alpenrose». Ein Stück schweizerischer
Kulturgeschichte. Ein Köchinnenleben. Und ein treuer Freund  der jeden Tag eine Antwort auf die
ewige Frage weiss: Was soll ich heute essen?Einziger Unterschied zu früher  als man bei ihr
einen Tisch bestellte: «Jetzt»  sagt Tine mit diesem Buch  »müsst Ihr selber kochen.»

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