EAN: 9783935873758

MIT LEIB UND SEELE DURCH DAS BERGISCHE LAND

"Mit Leib und Seele durchs Bergische Land"  ist ein Buch  das nicht nur Rezepte enthält. Es ist
- eine Ode an das wahre Landleben - auch gewürzt mit Anekdoten aus dem Bergischen Land 
Erlebnissen aus dem bäuerlichen Leben  Erinnerungen an Brauchtum und an frühere Zeiten -
verbunden mit Geschichten aus dem heutigen Alltag. Sie vermitteln ländliche Lebenswelten und
Traditionen und er - öffnen damit einen neuen Zugang zu bekannten oder vielleicht schon fast
vergessenen Gerichten und Kenntnissen der Küche des Bergischen Landes. Dieses Buch folgt denn
auch dem Reigen der Jahreszeiten  nach dem sich ländliches Leben orientiert. Von Holunderlikör
bis zum Großen Schlachtessen  mit Kartoffel - gerichten wie Potthucke und Watz  von
Brennnesselsuppe bis Wildgerichten bietet sich dem entsprechend ein kulinarischer Reigen aus
dem Bergischen Land. Und damit bleibt den Landfrauen nur noch in bergischer Mundart zu sagen:
"Judden Appetit!"

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