Nelson Rajendran unterrichtet seit über zwanzig Jahren Biologie Chemie und katholische
Religionslehre. Aus seiner Leidenschaft für das Kochen entwickelte er das Unterrichtskonzept
Kulinarische Chemie - Experimente zum Aufessen für den Einsatz im Chemieunterricht. Seine
Studien weisen auf das hohe Potential der kulinarischen Experimente zur Verbesserung von
Motivation Einstellung und naturwissenschaftlicher Kompetenz hin.
