Ralf Moeller isst vegan? Echt jetzt? Ja das tut er und fühlt sich damit besser denn
je. So wie Millionen Menschen hierzulande. Eingefleischte Grillmaster wie
Spitzensportler:innen - immer mehr kommen auf den Geschmack und ernähren sich ganz oder
überwiegend vegan. Auf Fleisch Käse Milch und Co. verzichten? Wirklich? Ralf Moeller
hat sich mit Blick auf Gesundheit Umwelt- und Tierschutz für diese Reise entschieden und
weiß: Du fällst nicht vom Fleisch und kannst nur gewinnen. "Ich habe mich langsam
herangetastet. Das Tolle ist: Man merkt schon nach wenigen Wochen einen Unterschied. Zum
Beispiel wurde mein Cholesterinhaushalt besser." Statt massenweise tierisches Eiweiß kommen bei
dem erfolgreichen Schauspieler und Genussmenschen Gerichte auf vorwiegend pflanzlicher Basis
auf den Tisch. Frisches Gemüse Obst Hülsenfrüchte würziger Tofu Soja knackige Salate
Pflanzenöle und Nüsse mit hohem Anteil guter Fette Sprossen Samen Kräuter und vollwertiges
Getreide. Inspiration findet Mr. Universum bei Vegankoch Timo Franke. "Es muss halt auch
schmecken und Timos vegane Rezepte sind einfach der Hammer." Auf dem Weg zu einer
ausgewogenen pflanzenbasierten Ernährung könnte es keine stärkere Begleitung geben als Ralf
Moellers undogmatisches Plädoyer für die vegane Küche und Timo Frankes
krass-lecker-machbar-bunt-gesunde Rezepte. Ralf Moeller: "Über 70 Prozent der
Fitness und Vitalität macht die richtige Ernährung aus!"
